PRECIO MEDIO: 26,77 €

BODEGA: Bodega Caves Gramona
D.O.: DO Cava
PAIS: España
TIPO: Espumoso
CRIANZA:
UVAS: Xarello, Macabeo, Chardonnay

MARIDAJE:

Carne, Pescado, Arroces, Marisco, Entrantes, Cocina regional, Arroz, Risotto de gambas, Carne blanca, Paella, Risotto, Aves, Pescado azul, Pescado blanco, Jamón y embutidos, Patés o foie gras, Cocina japonesa, Jamón ibérico, Foie

ENVEJECIMIENTO:

%VOL GRADUACIÓN: 11%
TEMPERATURA: 8-10ºC
GUIA PEÑIN: 93
ROBERT PARKER: 92


CATA
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Fuertes notas de crianza, ahumadas y tostadas; flores de montaña y nuez que muy posiblemente se fundirán en un apacible aroma de mantequilla, de caramelo de café con leche, hasta unas notas de bosque, higos secos y marron glacé.
Suave tacto, entrada muy fina de la burbuja, notas de gran madurez, dulce de leche, pan de piñones, pastelería, tapiza bien la boca, nos viene a la memoria la piel de frutos secos, romero, centeno, malta, praliné, pan seco… El Gramona III Lustros Brut Na

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